Stella Dei

L’azienda agricola della IAP Dei Stella è localizzata per circa 24 ha in Comune di Larciano e per circa 3,5 ha in Comune di Lamporecchio. L’83% della S.A.T ricade in area SIC Padule di Fucecchio. L’uso del suolo è caratterizzato da terreni prevalentemente a seminativo. L’imprenditrice intende effettuare miglioramenti fondiari destinati a nuovi frutteti, selezionando varietà ad alta resistenza alle principali fitopatie per garantire la sostenibilità delle tecniche di coltivazione. Nel centro aziendale è presente il Museo della Civiltà Contadina Casa Dei, riconosciuto dal Ministero dei beni culturali e del turismo. Il museo si propone anche la valorizzazione ed il recupero delle tradizioni rurali dell’area: in questo ambito l’azienda si attiverà al recupero di coltivazioni di canapa, tradizionalmente coltivata nel passato.